Chicken Chino

Chicken Chino

25 min.
24 timer
25 min.
4

Braiseret kyllingelår med krydret forårsløg-topping.

Ingredients

TIL AT KRYDRE KYLLINGEN

  • 2 spsk. salt
  • 1 spsk. sukker
  • 1 spsk. anis
  • 1 spsk. kommen
  • 2 spsk. korianderfrø
  • 1 spsk. cayennepeber

TIL TOPPINGEN

  • 4 grillede forårsløg
  • 2 spsk. ristede løg
  • 1 chili (mild)
  • 1 helt hvidløg
  • 1 lille knold ingefær
  • 100 g chulpe-majs
  • 1 tsk. kanel
  • 1 tsk. spidskommen
  • lidt koriandergrønt
  • olivenolie

Ingredient Tips

HOT TIP
Chulpe-majsen kan også nemt tilberedes på en sidebrænder.

Directions

Step 1 af 5
1
Alle ingredienser til at krydre kyllingen blandes sammen og gnides på kyllingelårene.
2
Det hele vakuumeres eller pakkes alternativt i en plastikpose og sættes til at hvile i køleskabet i 24 timer.
3
The chicken thighs are grilled at 180 degrees for 25-40 minutes.
4
The spring onions are grilled next to the meat. Meanwhile, fry the chulpe corn in oil.
5
The grilled spring onions are cut into large, thin slices, the other ingredients for the topping are coarsely chopped and mixed with the spring onions. Finally, the topping of olive oil, salt, cumin, cinnamon, roasted onions and chulpe corn is added to the chicken thighs.
Made This Recipe?
Klik på stjernerne for at bedømme det.
Questions