Goat on Fire – Varm gede-camembert møder grillet fersken og krydret wokgrønt
Goat on Fire – Varm gede-camembert møder grillet fersken og krydret wokgrønt
En sand smagsoplevelse fra grillen: Med denne kreative opskrift "Goat on Fire" får du ikke kun gede-camemberten til at svede, men giver også dine smagsløg en helt ny oplevelse. Søde ferskner og stærk Sriracha på krydret wokgrønt ovenpå sprøde engelske muffins skaber en overraskende sommerret. Perfekt tilberedt på din Versa-Tile® Griddle-Gasgrill – udstyret med rustfrit stål indsats og en wok. Uanset om det er som en stilfuld forret eller en vegetarisk hovedret – denne kombination er et ægte højdepunkt til din næste BBQ.
Ingredients
- 4 engelske muffins
- 120 g gede-camembert (i blok)
- 20 g ahornsirup
- 8 g frisk sar
- 2–4 hvide ferskner (afhængig af størrelse)
- 80 g rød spidspeber
- 80 g fennikel
- 40 g babyspinat
- 40 g Sriracha sauce
- 10 g sort peber
- 20 g havsalt
- 40 g olivenolie
- 2 limefrugter
Directions
1
Fjern først stegepladen og løft den runde varmebeskytter over brænderen.
2
Vend pizza-tilbehøret af rustfrit stål, så de tre længere holdere peger nedad, og indsæt det i det tomme felt. Placer nu din wok i pizza-tilbehøret og forvarm begge zoner på din Versa-Tile® Griddle-Gasgrill samt wokken til ca. 250°C.
3
Forbered alle ingredienser parallelt, så du er klar til at gå i gang ved grillen.
4
Skær gede-camemberten i skiver på ca. 3 cm tykkelse. Hæld lidt olivenolie på stegepladen og læg osteskiverne derpå. Tilføj lidt plukket sar på osten og dryp ahornsirup over.
5
Halver eller kvartér fersknerne (afhængig af størrelse), fjern stenene og læg dem også på stegepladen. Her udvikler de deres søde, ristede aroma.
6
Skær peberfrugten i fine ringe og snit fenniklen så fint som muligt. Opvarm lidt olivenolie i wokken på grillen, og tilsæt peberfrugt og fennikel. Sautér kort, og krydr med Sriracha, limesaft, havsalt og peber.
7
Vend gedeosten på stegepladen. Halvér muffinsene, og læg dem også kortvarigt på stegefladen, indtil de er sprøde – men pas på, at de ikke bliver brændte.
8
Tilsæt babyspinaten til den varme wok, og vend den hurtigt, indtil den begynder at falde sammen.
9
Nu kommer det bedste: Læg den nederste halvdel af muffinen på en tallerken, og placer en skive gede-camembert ovenpå. Tilsæt de krydrede wokgrøntsager. Anret den grillede fersken ved siden af, og riv lidt limeskal henover – din Goat on Fire er klar!
Suggested for this recipe
Art. Nr. # 140134
Griddle Starter Kit
Art. Nr. # 140241
Versa-Tile®
Made This Recipe?
Klik på stjernerne for at bedømme det.
