
Opskrifter
Philadelphia Eagles - Philly Cheesesteak, the Original
5.0
Hvad er en Philly Cheesesteak?
En Philly Cheese Steak Sandwich eller bare Philly Cheesesteak er med sin helt fantastiske enkelthed og smag nok den mest ærkeamerikanske bøfsandwich-specialitet, som man kan komme i tanke om. Som navnet afslører stammer sandwichen fra Philadelphia, USA. Cheesesteak sandwichen består af grillede og tyndtskårne stykker r...
Læs mere
Ingredienser
Ingredienser
800 g
rumpsteak af U.S. Primebeef
4
burgerboller
250 g
provolone
4
store rødløg
marinerede jalapenopeppers
havsalt
friskkværnet sort peber
Svinefedt til ristning af brødet
Ingredient Tips
Fremgangsmåde
1
Del rumpsteaken i to bøffer og grill dem medium-rare. Lad dem derefter hvile.
2
Skær løgene i ringe eller tern, og steg dem i en støbejernsgryde på grillen eller sidebrænderen med lidt svinefedt, og tilsæt salt. Tag derefter løgene ud af støbejernspanden og læg dem til side indtil videre.
3
Skær nu bøfferne tyndt ud, og læg dem i den varme gryde, sammen med groftrevet eller finthakket provolone, indtil osten er smeltet.
Uundværlige Must-Haves