Philadelphia Eagles - Philly Cheesesteak, the Original

Hvad er en Philly Cheesesteak?

En Philly Cheese Steak Sandwich eller bare Philly Cheesesteak er med sin helt fantastiske enkelthed og smag nok den mest ærkeamerikanske bøfsandwich-specialitet, som man kan komme i tanke om. Som navnet afslører stammer sandwichen fra Philadelphia, USA. Cheesesteak sandwichen består af grillede og tyndtskårne stykker ribeye, der serveres med smeltet ost i en baguette eller lang briochebolle. Typisk serveres den med forskelligt fyld ovenpå, som f.eks. peberfrugter, løg eller chili og ketchup.

For at få din bøf perfekt medium-rare, og for at få din gasgrill til også at tilberede tilbehør og saucer, anbefaler vi dig at bruge vores Gas2Coal 3-Brænder-Grill.

Historien om den originale Philly Cheesesteak

Angiveligt blev den originale Philly Cheesesteak opfundet i 1930'erne af brødrene Pat og Harry Olivieri i Philadelphia, USA. De to brødre ejede en hotdogbod sammen. En dag fandt de på at lave en sandwich af hakket oksekød og grillede løg. Mens Pat Olivieri smagte på sandwichen, kom en taxachauffør forbi og bestilte den samme sandwich. Da taxachaufføren havde spist sandwichen, rådede han entusiastisk Olivieri-brødrene til at holde op med at lave hotdogs, og i stedet bare sælge disse sandwich i deres bod. Brødrene tog rådet til sig. Deres sandwich blev så populær, at Pat åbnede sin egen restaurant, Pat's King of Steaks, som stadig er der den dag i dag.

For øvrigt accepteres der i Philadelphia kun tre typer ost på en sandwich: amerikansk skiveost, italiensk provolone eller Cheez Whiz, en lysegul smelteost.