Taco Tango – Tortillas med mørt flanksteak, cremet avocado og krydret salsa
Taco Tango – Tortillas med mørt flanksteak, cremet avocado og krydret salsa
Tortillas fra Versa-Tile Plancha Grill
Elsker du lyden af saftigt kød, der syder på den varme grill, og smagen af Mexico? Så er “Taco Tango” lige noget for dig. Denne vilde Tex-Mex-grilloplevelse kombinerer mørt flanksteak med cremet avocado, krydret salsa og smeltet cheddar – serveret på sprøde majstortillas. Perfekt tilberedt på Versa-Tile Griddle-Gasgrill med grillristmodul og den integrerede stegeplade. Uanset om det er til sommerfesten, med venner eller bare fordi du har lyst – denne opskrift sætter ild i smagsløgene. ¡Vámonos!
Ingredients
- 8 majstortillas
- 120 g Cheddar
- 360 g flanksteak
- 120 g Avocado
- 80 g farverige cherrytomater
- 40 g Jalapeños
- 4 limefrugter
- 10 g sort peber (friskkværnet)
- 40 g havsalt
- 40 ml olivenolie
- 60 g pickles (købt færdiglavet)
Directions
1.
Forbered grillen:
Forvarm din Versa-Tile grill med grillrist til ca. 250 °C. Tænd begge knapper, så også stegepladen bliver varm.
2.
Forbered kødet:
Trim flanksteaken og skær den i fire lige store portioner. Pensl hver del let med olivenolie. Læg dem derefter direkte på den varme grillrist.
3.
Lav salsaen:
Mens kødet grilles (ca. 7–12 minutter), forbereder du salsaen:
Skær cherrytomater, avocado og jalapeños i små tern.
4.
Bland salsaen:
Tilsæt saften fra limefrugterne og olivenolie, og krydr godt med havsalt og friskkværnet sort peber. Rør det hele godt sammen – så er din friske Tex-Mex-salsa klar!
5.
Vend kødet:
Vend flanksteaken regelmæssigt. Afhængigt af tykkelsen tager det 7–12 minutter at blive medium. Den skal være sprød udenpå og saftig indeni.
6.
Grill tortillas:
Så er det tid til ost: Læg majstortillaerne på den varme stegeplade ved siden af grillristen, og drys godt med cheddar over. Osten skal smelte, mens undersiden bliver lækker og sprød – en sand fornøjelse!
7.
Lad kødet hvile:
Når kødet er medium, tager du det af grillen og lader det hvile i mindst 3 minutter. Så forbliver saften inde i kødet.
8.
Skær kødet ud:
Skær flanksteaken i tynde skiver.
9.
Anret:
Læg tortillaerne på en tallerken og smør dem med avocado-tomatsalsaen.
10.
Sidste touch:
Fordel skiverne af flanksteak på tortillaerne, tilføj nogle pickles, og top med revet limeskal, havsalt og friskkværnet sort peber. ¡Buen provecho! Tag en iskold drik til – og dine smagsløg danser Taco Tango.
Suggested for this recipe
Art. Nr. # 140134
Griddle Starter Kit
Art. Nr. # 140241
Versa-Tile®
Made This Recipe?
Klik på stjernerne for at bedømme det.
