Home
Opskrifter
The Farmers Fish

The Farmers Fish

Name: The Farmers Fish
Prep time: 10 min
Cook time: 10 min
Total time: 20 min
Yield: 4
Cuisine: 1
Ingredients: 4 - steaks af smørfisk, i alt (ca. 800g); 1 - bundt grøn selleri; 2 - grønne æbler; 1 - valnødder med skal; 2 - citroner; 1 - salt; 1 - peber; 1 - olivenolie

Forberedelse

10 min.

Grilltid

10 min.

Serves

butterfish steaks with grilled celery, apple and walnuts

Ingredients

4 steaks af smørfisk, i alt (ca. 800g)

TIL SALATEN:

1 bundt grøn selleri
2 grønne æbler
15- 20 valnødder med skal
2 citroner
salt
peber
olivenolie

Ingredient Tips

HOT TIP

TRU-Infrared teknologien betyder samtidig, at din grillmad bliver op til 50 % saftigere, gasforbruget bliver op til 30 % mindre, og temperaturen helt enkel at styre.

Directions

Liste Trin

Step 1 af 4

Tag skindet af smørfisk-steakene.

Befri sellerien for stokken, fjern det bladrige hjerte, læg det i isvand, og sæt det til siden.

Grill steakene og selleristængerne for høj varme, tag sellerierne af grillen, og grill steakene færdige for indirekte varme ved ca. 200 grader i 6 minutter. Læg nødderne med skal på grillristen, og skær imens æblerne i fine skiver.

Snit sellerien i fine skiver, hak nødderne og bland det sammen. Fordel æbleskiverne hen over retten og smag til med citroner, salt, peber og olivenolie.

Klik på stjernerne for at bedømme det.

Questions