UNEVEN HEAT DISTRIBUTION

Vores grille er specielt udviklet og tilpasset til det europæiske marked, og adskiller sig derfor fra de amerikanske Char-Broil-modeller. Af denne grund kan vi desværre ikke levere reservedele til amerikanske grille. Der findes dog enkelte forhandlere i Tyskland, som har specialiseret sig i salg af sådanne reservedele.

TRU-Infrared™ cooking grates and emitter plates are designed to evenly distribute heat and prevent flare-ups. The food is heated directly above the grill surface, which preserves the flavor that escapes with other grills and also has the advantage that the food does not burn, remains juicy and uses less gas during the cooking process. At the same time, especially with heavily marinated grilled food, more smoke can also be produced because the liquid does not run off directly but collects on the emitter plate. We therefore recommend letting marinated grilled food drain properly beforehand. This way you can avoid more smoke and fully enjoy the benefits of the TRU-Infrared™ grill system.

Når man griller en hvilken som helst form for kød, skal man sørge for, at der ikke er for meget overskydende fedt på kødet. Når der er for meget fedt på kødet, vil det begynde at smelte under tilberedningen og enten ligge på varmefordelingspladerne eller dryppe ned på flammetæmmerne og brænderne. Hvis der kommer en stor mængde fedt, kan dette antændes og forårsage en fedtbrand. Brændende fedt er betydeligt varmere end brændende gas, og kan forårsage betydelige skader på din grill. Ved stegning af store stykker kød eller fjerkræ anbefales det altid at bruge en drypbakke under enten stegholder eller rotisserie for at mindske risikoen for fedtbrand. Tilberedning af mad med højt fedtindhold kan desuden udvikle en stor mængde røg; specielt på en grill med TRU-Infrared grillsystem. Påføring af marinade under grilning kan også forårsage opblusning og fedtbrand. Det bedste er at marinere maden før tilberedning. Hvis det er nødvendigt at tilføre mere marinade under tilberedningen, skal man bruge en pensel til at påføre det. Hæld aldrig marinade direkte fra flasken på maden, mens det ligger på grillen.

After some barbecue evenings, it sometimes looks to you as if the enamel / paint in the fire box or in the lid is loosening or peeling off. <br/> Don't worry: the lid and the firebox of the grill are enamelled. No paint or other coating is applied. However, what flakes off is clinging grease residue/marinade that burns with the grilling (fat carbonized from the heat). So it looks like the paint / enamel is peeling off here. However, these residues can be removed again by soaking and cleaning with fat-dissolving agents and hot water. <br/> If you own the Performance Line with the porcelain-enamelled steel grates, then this also applies to the grates. <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/20210713_162354-3.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/20210713_162354-3-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83294"></a> <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/20200712_180955-2.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/20200712_180955-2-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83296"></a> <br/><br/> <a href="{{media url=uploads/2021/11/IMG_20200731_185435-2-e1636465018813.jpg}}"><img src="{{media url=uploads/2021/11/IMG_20200731_185435-2-e1636465018813-300x225.jpg}}" alt="" class="wp-image-83295"></a>

Når grillristene i rustfrit stål opvarmes, vil de få en lysebrun eller gylden farve. Dette er en reaktion på varmen. Grillriste i rustfrit stål skal være klargjorte for at have en optimal ydelse, og jo mørkere og mere klargjorte de er, jo bedre bliver din madlavningsoplevelse.