Home
Opskrifter
The Charbroiler

The Charbroiler

Name: The Charbroiler
Prep time: 15 min
Cook time: 180 min
Total time: 195 min
Yield: 4
Cuisine: 1
Ingredients: 1 - kylling, hel; 1 - lys lager; 1 - havsalt; 1 - lyst muscovadosukker; 1 - cayennepeber; 2 - hvidløg; 1 - jomfruolivenolie

Forberedelse

15 min.

Marinate

24 timer

Grilltid

3 timer

Serves

hel landkylling i en lage af øl og cayennepeber, creme af ristet hvidløg

Ingredients

1,5 kg kylling, hel

TIL LAGEN

2 l lys lager
100 g havsalt
2 tsk. lyst muscovadosukker
3 tsk. cayennepeber

TIL HVIDLØGSCREMEN

2 hvidløg
3 spsk. jomfruolivenolie

Ingredient Tips

HOT TIP

Grill de hele hvidløg på grillristen, til de er bløde.

Directions

Liste Trin

Step 1 af 3

Alle ingredienser til lagen blandes sammen og røres rundt, indtil salt og sukker er fuldstændigt opløst. Lad herefter den hele kylling ligge i lagen 1-2 dage i køleskabet.

Ryges i Big Easy ved laveste temperatur i ca. 3 time til en kernetemperatur på min. 72 grader.

Grill de hele hvidløg på grillristen, til de er bløde, og lad dem herefter køle af. Herefter skæres hvidløget ud, idet fedene trykkes ud, snittes, røres sammen med olivenolie og smages til med salt.

Klik på stjernerne for at bedømme det.

Questions

San Francisco 49ers - Sunny Chicks and Lemons

Forberedelse: 10 min.

Cook: 1 time

2 Servings
Chicken delight

Forberedelse: 10 min.

Cook: 25 min.

4 Servings
New England Patriots - The Wicked Chick, New England Style

Forberedelse: 30 min.

Cook: 1 time

2-4 Servings
Chicken Chino

Forberedelse: 25 min.

Cook: 25 min.

4 Servings